Restaurant l Terrasse

BAR FOOD

  • Huîtres 3 / 6 / 9

    3.70 / pièce

  • Planchette valaisanne

    19.00 / 29.00

  • Tzatziki maison, 5 falafels, chips de tortillas aux épices du soleil

    13.00

ENTRÉES

  • Salade verte (VG)

    9.00
    et son mélange de graines

  • Velouté de courge au curry et lait de coco (VG)

    16.00 I 22.00

  • Terrine de foie gras au pain d'épices

    22.00

    et sa saladine au magret de canard fumé maison,
    chutney de mangue et pignons de pin

  • Sashimi de thon rouge

    20.00

    sauce soja, mayonnaise wasabi et wakamé

PLATS

  • Le mijoté du moment

    34.00

  • Entrecôte de boeuf marinée 250g partiellement cuite

    49.00

    finitions par vos soins, servie dans son beurre maître d’hôtel,
    légumes d'hiver et pommes frites maison

  • Filet d'agneau en croûte d'herbes

    46.00

    jus corsé, légumes d'hiver et pommes duchesse maison

  • Filet de sandre

    39.00

    sur un lit de poireaux, pommes duchesse maison et sauce au lard sec du Valais

  • Couscous aux 7 épices (VG)

    28.00

    légumes d'hiver et fruits secs

  •  

     

TAGLIATELLES FRAÎCHES

  • Valaisannes

    27.00

    crème de lard sec du Valais et fromage d'alpage

  • Aux poireaux (VG)

    23.00

    pignons de pin et chèvre frais

CARTE ENFANT -12 ANS

  • j'sais pas

    18.00

    steak haché de boeuf d'Hérens, légumes d'hiver et
    pommes frites maison

  • j'ai pas faim

    18.00

    filet de daurade royale croustillant, sauce tartare, 
    légumes d'hiver et pommes duchesse maison

  • peu importe

    16.00

    penne sauce valaisanne au lard sec du Valais et fromage d'alpage

TRADITIONS (dès 2 personnes, prix p.p)

  • Fondue nature (VG)

    24.00

  • Fondue aux échalotes (VG)

    26.00

  • Fondue aux herbes du Grand-St-Bernard (VG)

    26.00

LES DOUCEURS

  • Le moelleux au chocolat

    15.00

    coeur coulant au Toblerone blanc et sa boule de glace

  • Le Paris - Brest

    13.00

  • L'entremets du moment

    16.00

  • Le mille-feuilles léger aux fruits

    12.00

 

Pensez à consulter nos suggestions hebdomadaires. Veuillez annoncer au service vos allergies et intolérances, notre équipe se fera une joie de vous conseiller. 

FONDUES
VIANDE
(dès 2 personnes, prix p.p.)

  • BACCHUS

    44.00

    d'entrecôte de boeuf 180 gr

  • CHINOISE

    40.00

    de poitrine de poulet mariné et d'entrecôte de boeuf 180 gr

  • GREPPON TRIO

    48.00

    de poitrine de poulet mariné, d'entrecôte de boeuf nature et d'entrecôte de boeuf mariné 180 gr

  •  

    Nos fondues viandes sont servies avec une salade composée en entrée, des pommes frites maison et 6 sauces maison.

SUGGESTIONS DU MOMENT

LES SAVEURS HIVERNALES

Tagliatelles fraîches au lard sec du Valais

CHF 27.-

Terrine de foie gras au pain d'épices

CHF 22.-

Filet d'agneau en croûte d'herbes 
et son jus corsé

CHF 46.-

LES VINS

BLANC

VINS OUVERTS

  • Fendant Hurlevent,

    4.00

    Les Fils de Charles Favre

  • Johannisberg,

    4.60

    Les Fils de Charles Favre, Sion

  • Petite Arvine,

    6.50

    Charles Bonvin, Sion

À LA  BOUTEILLE

  • Dames de Sion 3/8,

    14.00

    Les Fils de Charles Favre, Sion

  • Dames de Sion 70 cl,

    32.00

    Les Fils de Charles Favre, Sion

  • Fendant Hurlevent 3/8,

    14.00

    Les Fils de Charles Favre

  • Petite Arvine 50 cl,

    30.00

    Maison Gilliard, Sion

  • Fendant Banneret 75 cl,

    38.00

    Le Banneret, Chamoson

  • Merlot Blanc Les Tonneliers,

    53.00

    Maison Gilliard, Sion

  • Johannisberg 75cl,

    42.00

    Domaine des Crêtes, Sierre

  • Johannisberg de Chamoson,

    39.00

    Maurice Gay, Chamoson

  • Humagne Blanc 50 cl,

    33.00

    Domaine des Roses, Leytron

  • Petite Arvine 75 cl,

    44.00

    Domaine des Roses, Leytron

  • Heida 75 cl,

    49.00

    Domaine des Crêtes, Sierre

  • Chardonnay 75 cl,

    43.00

    Chai du Baron, Bramois

  • Château Conthey Sauvignon / Chardonnay,

    41.00

    Bonvin les Domaines 1858, Sion

  • Petite Arvine 3/8,

    24.00

    Bonvin les Domaines 1858, Sion

  • Viognier 75 cl,

    44.00

    Varone Vins, Sion

ITALIE

  • Amarone Valpolicella Dop Class. Montini 75 cl,

    88.00

    Vénétie

  • Barolo del Commune di Serralunga d’Alba 75 cl,

    93.00

    Paolo Manzone

  • Barbaresco Valeirano DOCG 75 cl,

    67.00

    Ada Nada Piemont

FRANCE

  • Château Grand-Puy Ducasse,

    150.00

    Pouillac 5ème Cru Classé

ROUGE

VINS OUVERTS

  • Gamay,

    4.00

    Les Fils de Charles Favre, Sion

  • Pinot Noir,

    5.50

    Léon by Chai du Baron, Bramois

  • Vin du mois

    Selon suggestion

VINS BOUTEILLE

  • Gamay Noir 75 cl,

    38.00
    Chai du Baron, Bramois

  • Gamay 75 cl,

    36.00

    Le Banneret, Chamoson

  • La Réserve,

    80.00

    Chai du Baron, Bramois

  • Merlot,

    48.00

    Chai du Baron, Bramois

  • Masc, Assemblage de rouge du Valais, 3/8

    34.00

    Maurice Gay, Chamoson

  • Dôle,

    37.00

    Domaine des Roses, Leytron

  • Cornalin 75 cl,

    49.00

    Domaine des Roses, Leytron

  • Gamay 50 cl,

    18.00

    Les Fils de Charles Favre, Sion

  • Cornalin Collection F 75 cl,

    69.00

    Les Fils de Charles Favre, Sion

  • Humagne rouge Collection F 75 cl,

    69.00

    Les Fils de Charles Favre, Sion

  • Merlot Collection F 75 cl,

    58.00

    Les Fils de Charles Favre, Sion

  • Grand Cru Syrah 75 cl,

    85.00

    Les Fils de Charles Favre, Sion

  • Merlot, 75cl

    49.00

    Domaine des Crêtes, Sierre

  • Merlot, 50cl

    33.00

    Domaine des Roses, Leytron

  • Syrah du Valais 75 cl

    44.00

    Maurise Gay, Chamoson

  • Syrah 50 cl,

    46.00

    Le Banneret, Chamoson

  • Syrah 75 cl,

    68.00

    Le Banneret, Chamoson

  • Ruistal, Assemblage Rouge 75 cl,

    50.00

    Varone Vins, Sion

  • Cuvée 1858 75 cl,

    81.00

    Bonvin Les Domaines 1858, Sion

  • Humagne Rouge 75 cl,

    50.00

    Maurice Gay, Chamoson

  • Stricto Sensu 75 cl,

    99.00

    Varone Vins, Sion

  • Pinot Noir 75 cl,

    48.00

    Domaine des Crêtes, Sierre

  • MASC, Assemblage de rouge du Valais 75 cl

    66.00

    Maurice Gay, Chamoson

  • Cuvée Prestige Hurlevent AOC Valais 75cl

    80.00

    Les Fils de Charles Favre, Sion

MAGNUM

  • MASC, Assemblage de rouge du Valais 150 cl

    150.00

    Maurice Gay, Chamoson

  • La Réserve 150 cl,

    155.00

    Chai du Baron, Bramois

  • Cuvée 1858 150 cl,

    150.00

    Bonvin Les Domaines 1858, Sion

  • Stricto Sensu 150 cl,

    185.00

    Varone Vins, Sion

JÉROBOAM

  • Cuvée 1858 300 cl,

    285.00

    Bonvin Les Domaines 1858, Sion

ROSÉ

  • Séduction 75 cl,

    37.00

    Château Bastidon, Côtes de Provence

  • L'Absolu 150 cl,

    56.00

    Château Bastidon, Côtes de Provence

  • Œil de Perdrix 50 cl,

    21.00

    Les Fils de Charles Favre, Sion

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